随着我国经济和社会的发展，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的体魄。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、养老院等都对营养师的需求强烈，总需求至少在400万名以上，而目前我国持证营养师人数尚不足4000名。
据最新资料显示：日本已达到每150人配备1名持证营养师，人人强制学习营养知识；国外营养师的收入已接近甚至超过医生。日本法律规定，100人以上的食堂必须至少配备1名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。
纵观世界经济不景气, 唯有营养领域中的各类项目成长独占鳌头，年成长率全球平均达到 10% 左右。专家预测，营养师将成为最抢手的人才之一。
卫生部副部长王陇德日前称，中国现在特别缺乏营养师，因此，中国将加强政策支持，加快制定相应的法规,强制要求集体供餐单位和医院配备营养师；根据《中国营养发展纲要》，今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品；随着社区建设的发展，每个社区都需配备营养师对 居民进行健康干预。
为培养大批营养师专业人才，提高人民的健康水平，作为国家主管部门设立的职业资格认证培训基地，本培训中心面向全社会举办营养师专业资格认证培训班。
培训对象
从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员；家庭主妇及高级管家；企事业单位及社会其他有志从事营养职业的人员；一切注重自身及家庭营养健康的人士
职业等级
助理营养师、营养师、高级营养师
申报条件
具备所列条件之一，经本职业正规培训达到标准学时数并结业的人员，可根据本人情况选报合适的级别：
——高级营养师
博士研究生毕业， 2年以上工作经历
硕士研究生（或双学士学位）毕业， 5年以上工作经历
大学本科毕业， 10年以上工作经历
大学专科毕业， 12年以上工作经历
中等职业技术学校毕业，17年以上工作经历
其他人员， 20年以上工作经历
——营养师
博士研究生
硕士研究生（或双学士学位）毕业， 2年以上工作经历
大学本科毕业， 5年以上工作经历
大学专科毕业， 7年以上工作经历
中等职业技术学校毕业，10年以上工作经历
其他人员，12年以上工作经历
——助理营养师
大学本科毕业或大学本科在校学生
大学专科毕业， 3年以上工作经历
中等职业技术学校毕业，5年以上工作经历
其他人员，8年以上工作经历
四、鉴定方式
 鉴定分为理论知识考试和技能操作考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试方式，考生在答题卡上作答。技能操作考试采用闭卷书面测试方式（含情景模拟题）。营养师和高级营养师考核还须进行综合评审。
五、缴纳培训费
营养员（三级）680元/人；营养师（二级）1200元/人；高级营养师（一级）2200元/人。
报名时间：常年接受报名（节假日照常）。
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